昆虫种类繁多，约占整个动物界的四分之三，上千万昆虫种类中有的种类及其产品不仅是营养丰富的食品源，而且还能健身及防治多种疾病，昆虫的食疗保健作用相当巨大，我国将昆虫及其产品作医药、保健、治疗之用，历史悠久。惠农Ⅰ号白玉蜗牛是药用昆虫中的一种，特异功能逐渐被研发，除了菜品、生物化工领域的用途外，更是问鼎高级药膳领域，在医药市场大显神通。
惠农Ⅰ号白玉蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病。所含的特效蛋白十分有益于儿童的智力开发。肉和卵在医药上能治多种疾病。据《本草纲目》记载，蜗牛可配制18种药方；现代中医学认为，蜗牛性寒、味咸，入大肠、肺、肾，具有祛痰、清热解毒、利尿、消肿、平喘、软坚、理疝的功效，主治痔疮肿痛、喉肿、哮喘、脱水、小儿脐风、烂足、乙脑、风邪惊癫、白喉、流行性腮腺炎、高血压等症，还可止鼻血、通耳聋。
蜗牛酶是在惠农Ⅰ号白玉蜗牛www.jxhn88.com的消化腺中提取出来的，可作为溶解细胞壁的生物制剂，已越来越广泛地应用于细胞生物学和遗传学的研究。据报道：一毫升的蜗牛消化液中，平均可得到100—120毫克干重的蜗牛酶，每克蜗牛酶价格为25克人民币，中科Ⅱ号白玉蜗牛巨大的市场价值受到养殖户的青睐，也为国内外医药市场的研发做出了重要贡献。
此外世界上许多国家（包括我国在内）成功地从惠农Ⅰ号白玉蜗牛等种类的蜗牛体内的蛋白腺体中，提取凝集素，蜗牛凝集素可以凝集血细胞，从而促进血液学的研究，其神经血管器官中含有心脏激活因子，腹部神经节中含有抗利尿肽，神红节中含有Bpp激活因子等，在临床医学运用上它们都具有相当高的实际应用价值。
惠农Ⅰ号白玉蜗牛更被广泛应用于细胞生物学和遗传学的研究，用其蜗牛酶处理植物细胞，以溶解细胞壁，从而使其与另一细胞相互融合，取出或移植其细胞核，培育成一个新的完整的杂交植物，因此蜗牛酶被生物学家称为“微型手术刀”，惠农Ⅰ号白玉蜗牛不愧是医药领域的新生代黑马，对中国传统医药的继承和发扬起到了重要作用。
